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Einen Holzherd auswählen: kochen, backen und heizen

Ein Holzherd heizt immer mit. Wählen Sie ihn also nach Raum und Kochgewohnheit zugleich: Eine kleine Küche verträgt keine 10 kW, und wer viel backt, braucht ein breites Fach.

Heizen, ob Sie wollen oder nicht

Jede Stunde Kochen heizt auch die Küche. Der Prity 1P34 hat 10,1 kW, das ist für einen offenen Wohnbereich gut und für eine kleine Küche zu viel. Der Verso CS Plus Inox bleibt mit 7,7 kW moderater.

Backen

Achten Sie auf Breite und Höhe. Der Hosseven 4012 misst 454 × 195 × 444 mm. Ein Thermometer in der Tür hilft, aber das Backen mit Holz braucht Übung. Rechnen Sie mit einer Eingewöhnung.

Dauerbrand und Scheitlänge

Der Plamen 850 nimmt Scheite bis 50 cm quer. Das spart Sägearbeit. Andere Herde erlauben nur 34 oder 40 cm.

Zulassung und Abgasweg

Die Prüfnorm ist EN 12815. In Deutschland gilt die Stufe 2. Fragen Sie außerdem nach dem Rohrdurchmesser, denn 120 und 150 mm passen nicht einfach an denselben Schornstein.

Platz und Abstände

Holzherde stehen nah an Möbeln. Der Hosseven verlangt 30 cm zu den Seiten und hinten sowie 100 cm nach vorn. Messen Sie das, bevor Sie bestellen.

Unsere Auswahl im Detail

Häufige Fragen

Wie viel Leistung braucht eine Küche?

Meist weniger, als Sie denken. 7 bis 8 kW reichen oft. Bedenken Sie, dass der Herd beim Kochen zwangsläufig heizt.

Darf ein Herd an einen belegten Schornstein?

Das hängt von Bauart und Berechnung ab. Der Hosseven 4012 nennt Bauart 1.

Wie groß sollte das Backfach sein?

Für ein Standardblech rund 40 cm Breite. Der Hosseven hat 45 cm, der Plamen 30 × 45 cm.

Muss ich den Herd im Sommer benutzen?

Wer im Sommer kocht, heizt mit. Planen Sie dafür einen zweiten Kochplatz ein.

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